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L'aile ou la cuisse

The wing or the leg

 

Have a look at the trailer for the Claude Zidi film from 1976. It's a little different to the trailers we see nowadays.

Synopsis

Claude Duchemin dirige un guide gastronomique de renom et est sur le point d'entrer à l'académie française. Avec l'aide de son fils Gérard en qui il voit son digne successeur, il déclare la guerre à son ennemi de toujours, Tricatel, spécialiste de la cuisine industrielle, qui veut voler les premières épreuves du guide et racheter les restaurants haut de gamme où il entend appliquer ses méthodes culinaires.

Pendant ce temps là son fils Gérard anime une petite troupe de cirque à l'insu de la vigilance de son père...On remarquera une critique nourrie contre les guides mais aussi les prémices de la "sale bouffe" - "malbouffe" par une critique acerbe des usines de l'agro alimentaire avec le personnage de Tricatel interprété par Julien Guiomar qui est librement inspiré de l'industriel français Jacques Borel mais aussi des hôteliers gargotiers...Ce film datant de 1976 était visionnaire du désastre actuel !

RÉSUMÉ de L'Aile ou la cuisse

Charles Duchemin, l'éditeur sans merci d'une revue gastronomiquement connue, voudrait que son fils, Pierre, lui succède. Mais celui-ci préfère œuvrer à sa vocation, faire le clown dans un cirque. 
Charles lance un défi à Trigatel, le roi de la cuisine sous-vide en le conviant à une émission télé. Mais Charles perd le goût et l'odorat. Aussi Pierre accepte de le remplacer...

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